キャップフリュイのセンガいちごピューレには厳選されたセンガ・サンガナ種のいちごだけが使われています。センガ・センガナ種のいちごは酸味と甘みのバランスがとれた素晴らしい風味で知られており、キャップフリュイでは完熟を待ってから収穫されます。質感はなめらかで色は鮮やか、自然に高い香り。 低温殺菌無し、加糖１０％（クリスタルシュガー）。;
